PROFILE
富山 敬久（とみやま たかひさ）
日本豊受自然農株式会社 函南農場 農業部
「自然農によるお米の栽培実践」
豊受自然農では土にこだわり、農薬や化学肥料を一切使わないお米作りを続けています。
豊受米として生産しているお米は「朝日米」とよばれる江戸時代からのウルチ米在来種です。コシヒカリやササニシキなどのルーツになったお米で、高アミロース米とよばれる糖の吸収が穏やかな品種になります。
私自身が実際にお米の栽培に携わって感じたことや種苗法改正の是非が問われている今、この時代だからこそ大切な自然農について発表します